فرایند تولید نخودچی صنعتی

فرایند تولید نخودچی صنعتی این روز ها با روش ها و متد های خاصی صورت میگیرد و به این صورت می باشد که با پیشرفت روز افزون تکنولوژی این صنعت نیز سعی در پیشرفت خود داشته و به نوعی نیز موفق بوده در این زمینه بوده است. نخود به صورت کامل و یا پوست کنده شده پس از پختن و یا اینکه پس از انجام سایر فرآوری های تکنولوژیکی مانند برشته کردن مصرف می شود. فرآیند نخودپزی و فرآوری های مربوط به نخود در حالت کلی به طور عمده فقط در دو کشور ایران و ترکیه انجام می پذیرد و این صنعت در ایران منحصر به شهرستان ممقان واقع در استان آذربایجان شرقی می باشد.

فروش نخودچی درجه یک

با تلاش در زمینه فروش انواع محصولات مرتبط با نخودچی در حال فعالیت می باشیم.

فروش به صورت عمده و مناسب ترین هزینه ها میباشد. با تماس با ما میتوانید لیست قیمت را مشاهده نمایید.

تولید نخودچی صنعتی

فرآیند تولید نخودچی صنعتی در ابتدا مربوط به تهیه نخود، سپس تیمار گرمایی اول و تیمار گرمایی دوم، تیمار رطوبتی و تهیه نخودچی می باشد.

به صورت کلی تهیه نخودچی های ترد و خشکی که در آجیل استفاده می شود، با روندی همراه است.

به این صورت که نخودهای تازه و ریز را در آب می پزند و بعد آن ها را آبکش می کنند.

سپس  پوست نخود جدا می شود و آماده است تا آخرین مرحله پخت خود را پشت سر بگذارد.

در دیگ های بزرگ با نمک یا شکر تفت داده شود و ترد و پفکی شود.

بعد از بودادن آماده خوردن یا آرد شدن هستند و به متقاضیان تحویل داده می شود.